Tapi saya puashati kerana nasi dagang yang dihasilkan sedap lah juga walaupun kejadiannya tidaklah perfect. Dan satu lagi, biasanya nasi dagang Terengganu mereka gunakan beras wangi dicampur dengan beras pulut. Nasi dagang Kelantan biasanya bewarna merah kerana menggunakan campuran pulut hitam. Nasi dagang Terengganu biasanya diperbuat daripada campuran beras dan beras pulut dan dimasak bersama-sama santan kelapa. The rice is steamed until cooked. 3 ulas bawang merah (dihiris nipis) 1-2 inci halia (dihiris halus) 1 pek halba (disediakan) 2 sudu kecil garam halus. Maka cepat2 rendam beras dan pulut (sepatutnya kena rendam semalaman atau 8 jam, tapi che mat hanya rendam dalam 5 jam lebih saja). Cara-cara memasak. 1 sudu kecil gula. Sedangkan nasi dagang Kelantan pula banyak menggunakan ikan tongkol silver yang mempunyai isi hitam. It is then mixed with thick coconut milk, sliced shallots, lemongrass and fenugreek seeds. Saya menyediakan lauk Gulai Ikan Tongkol mengikut resepi yang diajar oleh kakak saya Kak Hasnah, Gulai Udang, Acar Timun Masak dan juga Sambal Ikan sebagai … Malahan sehingga kini ramai peniaga yang menjual nasi ini di gerai, kedai makan atau pun restoran. Nasi dagang beras merah dihidang bersama ayam goreng dan kari ikan tongkol. 4 cawan beras Jati (atau beras nasi dagang, saya lagi suka pakai beras wangi) 1 cawan beras pulut (kalau pakai beras siam atau wangi tak payah tambah beras pulut yer) 3 cawan santan cair + sedikit gula dan garam; 1 – 1 1/2 cawan santan pekat + sedikit garam; 1 sudu halba; 2 ulas bawang merah; 1/2 inci halia ; Cara-Cara Kukus Nasi: 1. Saya merendam beras nasi dagang semalaman. Tapi yang ada beras pulut dan beras biasa (beras cap rambutan beg biru). Saya terpaksa mengukus sebanyak dua kali kerana masih kelihatan keras nasinya. The rice may first be soaked in water for several hours to soften it. 1 pek beras nasi dagang (disediakan) 3 cawan santan cair. Banyak juga perbezaan nasi dagang Kelantan dan Terengganu. Kali ini, kiranya macam versi kahwin lah antara 2 negeri kerana saya menghidangkan seperti nasi dagang Kelantan. Di musim perayaan seperti Hari Raya Aidil Fitri atau Hari Raya Haji, nasi dagang adalah antara menu utama yang dimasak pada waktu pagi yang dijadikan sarapan atau santapan ahli keluarga dan juga tetamu yang datang. NASI DAGANG KELANTAN ASLI 1 kg beras nasi dagang Kelantan * beras di rendam semalaman, kemudian cuci bersih 2 cawan santan cair 1 cawan santan pekat 5 ulas bawang merah ~ hiris halus 1 inc halia ~ mayang halus 2 sudu teh halba garam dan gula secukup rasa Cara Kukus Beras di rendam semalaman hingga lembut, kemudian cuci bersih dan toskan Kukussan di panaskan Kukus beras … 1 cawan santan pekat. Kalau di Kelantan, dihidang sekali dengan telur rebus, hirisan timun dan juga sambal kelapa. Nasi (Rice) The combination of fenugreek seeds and coconut milk gives nasi dagang its unique flavour and fragrance.